Power auf den Teller – auch ohne Fleisch: Probier's mal vegan!

VHS-Kurs

Beim VHS-Kurs "Power auf den Teller – auch ohne Fleisch: Probier's mal vegan!" am Dienstag, 10. Februar 2026, kochen die Teilnehmenden mit wenigen Zutaten leckere vegane Gerichte und decken nebenbei den Bedarf an wichtigen Nährstoffen wie Proteine oder Eisen.

Eine ausgewogene vegane Ernährung ist kein Hexenwerk und benötigt nicht unbedingt exotische Zutaten, um schmackhaft und gesund zu sein. Es werden nach Möglichkeit saisonale und regionale Produkte in Bio-Qualität verwendet. Alle Gerichte werden alltagstauglich und einfach zu kochen sein.

Alle Teilnehmenden erhalten eine kursbezogene Rezeptsammlung. Es wird in einem Infoteil über notwendige, zu ergänzende Nährstoffe wie z.B. B12 oder Omega 3 informiert.
Zu diesem Kochangebot sind das Lieblingsmesser, eine Schürze, Trockentücher und Behälter für Reste mitzubringen. Die Kurszeit umfasst die Zubereitung, das gemeinsame Essen und das Aufräumen der Küche.

Der Kurs findet am 10. Februar 2026 in der Zeit von 18 bis 21.45 Uhr unter der Leitung von Peter Friße und Anneli Binna in der Küche der Gesamtschule statt. Die Kursleitenden bringen alle Zutaten mit, die Lebensmittelkosten sind bereits in der Kursgebühr vom 36 Euro enthalten.